04.09
01:22
Нестрашный сахар
Мы говорим «сахар», подразумеваем — «сахароза». Подавляющее большинство сладостей, с которыми мы (с удовольствием) имеем дело, содержат именно этот дисахарид, сложенный из двух моносахаридов, α-глюкозы и β-фруктозы. Подавляющее большинство медицинских рекомендаций и бытовых «страшилок» связано именно с ней.