boitalsi

14.12
15:50

Домашний майонез

ДомашнийБерем 1 яйцо, 0.5 чайной ложки горчицы (обычной магазинной), 0.5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, перец молотый по вкусу, 1 столовую ложку лимонного сока или уксуса, 2 столовых ложки холодной воды. Все положить в блендер, взбивать где-то 5 сек, можно добавить 1-2 зубка чеснока, взбивать еще 1 сек. Тонкой струйкой влить 300мл растительного масла. Получается где-то 300 мл майонеза.


Это полный рецепт, но я делала без перца и подсолнечного масла у меня ушло всего 200мл., а майонез уже стал настолько густым, что дальше мешать его было просто невозможно. по вкусу получился похожим на магазинский "ОЛИС". Взбивала блендером с погруженной насадкой. Очень довольна и теперь никогда больше не буду покупать его в магазине. Очень вкусный выходит на самом деле майонез.
Ингредиенты
горчица неострая½ ч.ложекСахар1 ч.ложекХолодная вода2 ст.л.






Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки